TORTINHAS HOLANDESAS

Nossa pessoal muito tempo sem postar aqui, a correria do dia-a-dia com as minhas encomendas não tem me sobrado tempo pra mais nada, rsrsrs mas esse cantinho é muito especial pra mim, e não deixo ele por nada nesse mundo, mesmo passando um tempinho sem postar, sempre que possível eu venho e atualizo com novidades, hoje vou postar a receitinha das tortinhas holandesas que faço pra vender, e graças a Deus é um sucesso, espero que vcs façam e gostem tbm.

Tortinhas holandesas tradicionais. Depois coloco a de sonho de valsa tbm, rrs

 Eu faço assim pra montar elas nas embalagens individuais
 trituro

 01 pacote de bolachas maizena até ficar uma farofa bem fina sem grumos, aí acrescento 02 colheres de manteiga sem sal, e essência de baunilha, aí vou misturando bem, depois com uma colher vai colocando já dentro da embalagem onde vai montar as tortinha, aperte bem com a colher e em seguida coloque o recheio.

 RECHEIO DE TORTA HOLANDESA TRADICIONAL;

 Recheio;

250 ml de leite

 04 gemas 

01 xícara de chá de açúcar

 300 ml de creme de leite fresco

 02 colheres de sopa de rum

 12 grs de gelatina branca e sem sabor

01 colher de chá de baunilha...

Modo de fazer:

 Bata o creme de leite com o rum em picos mole. Reserve.

 Leve ao fogo em banho-maria super importante isso, o leite, as gemas, o açúcar, e a baunilha mexendo sem parar até engrossar e reduzir, retire do fogo e espere esfriar completamente, colque a gelatina derretida de acordo com as instruções da embalagem, misture o creme de leite batido mexa delicadamente e reserve.

 COBERTURA;

 150 grs de chocolate ao leite

 150 grs de chocolate meio amargo ( chocolate nobre ) 

01 lata de creme de leite,

 levar tudo em banho maria pra derreter reserve.

 LATERAIS, BOLACHAS COM COBERTURA DE CHOCOLATE, CALIPSO OU SIMILAR. MONTAGEM DAS TORTINHAS, UM POUQUINHO DA FAROFA NO FUNDO DA EMBALAGEM + RECHEIO UMA PORÇÃO GENEROSA, ESPALHAR A COBERTURA, AGORA COLOCAR 4 BOLACHAS NAS LATERAIS, AFUNDANDO BEM PRA DENTRO DEIXANDO SÓ METADE PRA FORA, DECORE A GOSTO, RASPAS DE CHOCOLATES E TUDO MAIS. É ISSO ACHO QUE NÃO ESQUECI NADA, KKK