amo cereja
Clafoutis de cerejas
ingredientes
200g de farinha de trigo
120g de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
80g de manteiga sem sal derretida
250ml de leite
500g de cerejas descaroçadas
modo de preparo
Pré-aqueça o forno.Unte um refratário de 30cm. Pode-se usar uma mistura de açúcar e canela em pó.Numa vasilha grande, coloque a farinha, o açúcar e o sal e misture bem. Com a batedeira, vá juntado os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.Junte a manteiga e bata mais um pouco.
Incorpore o leite aos poucos em baixa velocidade até que fique uma massa bem lisa e sem caroços.
Se quiser garantir a textura, peneire a mistura.Espalhe as cerejas no refratário e despeje com cuidado a massa por cima. Leve ao forno por 30 minutos ou até que fique dourado e firme.
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