Tiramisù tradicional.

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tiramisù

O tiramisù é uma sobremesa tipicamente italiana, com origem na região de Chianti, que consiste em camadas de biscoito champagne embebidas em café e vinho Marsala, ou conhaque, ou rum e brandy, entremeadas com o cremoso e macio queijo chamado mascarpone, polvilhado com chocolate amargo.

Amo este doce,acho super leve  para o verão, é maravilhoso e  sofisticado.

 Ingredientes:

Esta sobremesa é uma excelente pedida pro Natal,KKKKK!!!!


Vc vai precisar;
03 pacotes de bolachas tipo champanhe
01 xícara de café forte e amargo
01colher de chá de brandy

Creme;
100 grs de açucar
04 gemas
01 colher de café de raspas de limão
300grs de mascarpone ou cream cheese (usei cram cheese)
01 colher de café de essência de baunilha

Creme de claras:
02 claras
120 grs de açúcar
suco de 01 limão
01 colher de chá brandy(ou rum)
250ml de chantilly
02 colheres de sopa de açúcar



Modo de fazer:
Bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar cremoso,coloque o mascarpone,ou cram cheese,as raspas de limão,a essencia,bata mais um pouco e desligue.Reserve.
Creme de claras;
Bata as claras até ponto de neve com o açúcar,misture o suco de limão,o  brandy,misture o chantilly.Reserve.
Misture o café com o brandy,e coloque em uma bacia e molhe um lado das bolachas com esta calda.
Montagem;
Pegue a bolachas já embebida na calda de café e coloque uma camada no fundo de um refratário,espalhe a primeira camada de creme de mascarpone,arrume muito bem,cubra com o creme de claras,espalhe mais bolachas em cima e repita quanto o necessário   até terminar,cubra com papel filme e leve a geladeira por 5hs antes de servi,retire e decore com chocolate em pó.

Para pensar.

Ser ou Ter?

Nossa correria diária não nos deixa parar
para perceber se o que temos já não é
o suficiente para nossa vida.

Nos preocupamos muito em TER: ter isso,
ter aquilo, comprar isso, comprar aquilo.

Os anos vão passando, quando nos damos
conta, esquecemos do mais importante
que é VIVER e SER FELIZ!

Muitas vezes para ser Feliz não é preciso
Ter, o mais importante na vida é SER.

As pessoas precisam parar de correr atrás
do Ter e começar a correr atrás do SER:
Ser Amigo, Ser Amado, Ser Gente.

Tenho certeza de que, quando SOMOS,
ficamos muito mais Felizes do que
quando Temos.

O SER leva uma vida para se conseguir e
o Ter muitas vezes conseguimos logo.

O SER não se acaba nem se perde com
o tempo, mas o Ter pode terminar logo.

O SER é eterno, o Ter é passageiro. Mesmo
que dure por muito tempo, pode não trazer
a Felicidade... E é aí que vem o vazio
na vida das pessoas...

Por isso, tente sempre SER e não Ter.
Assim você sentirá uma Felicidade
sem preço!

Espero que você deixe de cobrar o que
fez e o que não fez nos últimos anos e
que você tente o mais importante:

SER FELIZ

Autor Desconhecido

Bjs e Bom FDS.