Muffins de cenoura chocolate e laranja.

Esta receita eu fiz uma adaptação,sempre faço ela como um bolo normal,mas acabei colocando a massa nas forminhas pra muffins e adorei o resultado,espero que vcs gostem tbm.

Ingre;
Massa;
04 cenouras descascadas e picadas
04 ovos
1/2 xicara de óleo
1/2 xicara de suco de laranja
02 xicaras de açúcar
02 xicaras de chá de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento em pó
raspas de uma laranja.

Calda de chocolate
01 xicara de agua
01 xicara de açúcar
1/2 xicara de chocolate em pó
01 colher de sopa de manteiga.


01 xicara de chocolate em gotas
granulados pra decorar..

Modo de fazer a massa.
Bata os 04 primeiros ingredientes no liquidificador,em outra bacia coloque a farinha,o chocolate em pó,o fermento,e os chocolate em gotas,e misture com a colher,acresente o creme de cenoura e misture com um fuê muito bem,coloque em forminhas de muffins e leve pra assar em forno pré-aquecido por 25 minutos,enquanto isso prepare a calda.
Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até engrossar,depois retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem do bolinhos;

depois de assados ainda quentes,coloque a calda em um recipiente,e fure com um cabo de uma colher o centro dos bolinhos,e com cuidado vai despejando a calda dentro dos bolinhos,passe com a colher a calda em cima de todo o bolinho,espalhe granulados de chocolate em cima e deixe esfriar e sirva.