domingo, 31 de janeiro de 2010

Bolo de chocolate maravilhoso..


Massa:
Ingredientes:
6 ovos(claras e gemas separadas)
1 xicara de chá de açucar
1 colher de essencia baunilha
1 xicara de chá de farinha de trigo
1 xicara de chá de chocolate em pó
100g de manteiga derretida.

Recheio;
2 latas de creme de leite.
800g de chocolate 1/2 amargo,picado.
raspas de uma laranja.

Para decorar:
200g de chocolate ao leite,picado
e cerejas..

Modo de fazer:
Massa;
Bata na batedeira as claras em neve,e sem parar de bater,junte as gemas,o açucar,e a baunilha.Desligue a batedeira,e sobre esta mistura,peneire a farinha de trigo e o chocolate alternando com a manteiga derretida.Mistur com a colher de pau até formar uma massa leve e homogênia.Despeje a massa numa forma de aro removivel.(22cm de diâmentro)untada e enfarinhada.Asse em foorno pré-aquecido(180graus)por 40 minutos,ou até que espetando o palito saia limpo.Desenforme depois de morno e reseve>
Enquanto isso,prepare o recheio.
Leve em banho-maria o chocolate picado,juntamente com o creme de leite,mexendo até derreter por completo,e e ficar cremoso.Retire do banho-maria junte as raspas de laranja e deixe esfriar,na geladeira por 1 hora +ou-.

Montagem do bolo:
Coloque o bolo já no recipiente que vai sevir e corte ao meio,molhe com uma calda da sua preferencia,coloque o recheio em cima e ponha a outra parte do bolo,molhe novamente e cubra com o receio espalhaando pra cobrir todo o bolo.
Decore com as raspas de chocolate e cerejas.

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