Tortinhas crocantes de limão.

 Oii pessoal !!

Hoje vim colocar um receitinha que eu sou apaixonada, amo mesmo.rsrsr.
Quem é que não gosta de tortinhas de limão???? meu Deussssssssss,é uma perdição, ela super gelada, hummmmmmm!! é tudo de bom. E ainda é super simples de fazer, com ingredientes básicos, e nem precisa saber cozinhar para se deliciar com esta sobremesa,pela facilidade que ela é de fazer. Então que tal um tortinha de limão hoje de sobremesa pro jantar?? rssrsrsrsr.
Aí vai uma receitinha maravilhosa.

Massa:
01 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
uma pitada de sal
02 colheres de chá de açúcar
3/4 xícaras de chá manteiga
01 gema de ovo
02 colheres de chá de nozes moída (opcional)
02 colheres de chá de água

 Modo de fazer a massa;
Peneire a farinha e o sal em uma bacia grande. Adicione o açúcar e misture, corte a manteiga em cubinhos de 1cm e adicione a farinha.
Usando as pontas do dedo e o polegar, incorpore a manteiga a farinha até ficar bem esfarelada, coloque as nozes, misture a gema com a água gelada, respingue sobre a massa, e incorpore com uma espátula.
Com uma das mãos junte a mistura e aperte ligeiramente para formar uma bola. Embrulhe a massa em filme plástico ou papel de alumínio e guarde na geladeira por 30 minutos. Depois retire da geladeira, abra a massa e monte as tortinhas em forminhas de fundo removível, não deixe a massa muito grossa. Asse em forno pré-aquecido, 15 minutos, ou até que começar a dourar as pontas.
Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio creme de limão:
02 latas de leite condensados
1/2 lata ( medida ) de suco limão
raspas  de 02 limões

Cobertura;
Creme de leite fresco batido ponto firme.

Modo de fazer o creme.
Coloque todos os ingredientes na bacia e bata com uma colher até formar um creme espesso.
Leve a geladeira.

Monte as tortinhas, depois que as casquinhas estiverem frias, coloque o creme de limão, e cubra com o chantilli, salpique raspas de limão e leve a geladeira até a hora de servir. Nas minhas tortinhas eu salpiquei raspinhas de pistache com limão, AFF!!!!!!!!!! Que delícia!!!!!!

Essa massa rende:
Suficiente para forrar 02 formas de tortas de 20cm
Ou 12 tortinhas de monoporções.